Zeta_ProductFlag_Block_Renderer LIEVITO MANGROVE JACK'S FRENCH SAISON M29 (100 GR.) NULL 1688

LIEVITO MANGROVE JACK'S FRENCH SAISON M29 (100 GR.)

Un lievito ad alta fermentazione molto attenuante che crea birre con caratteristiche note speziate, fruttate e pepate. Ideale per produzione di farmhouse ale.
Caratteristiche olfattive: Questo ceppo creerà tutta la complessità e la sofisticatezza delle classiche Saison. Speziato e Pepato sono le caratteristiche predominanti con una nota fruttata.
Caratteristiche gustative: Le caratteristiche di questo lievito domineranno su tutto tranne che su birre molto luppolate e con ricette di malto complesse. Le birre fermentate con questo lievito tendono ad essere secche con una leggera acidità e note pepate, che le rendono beverine nonostante gli alti livelli di alcol.
Birre alcoliche: Eccezionale per birre fino a 14% ABV, aumentando la produzione di esteri e le note "riscaldanti" dell'alcol.

Temperatura C°: 26-32°C
Tolleranza all'alcol %: 12
Flocculazione: Media
Attenuazione app. %: 85 - 90 %
Quantità consigliata: 1 bustina per 200 litri
Stili di birra: Saison, Farmhouse Ale

Consulta la Scheda Tecnica di tutti i lieviti Mangrove Jack's

Disponibilità: Disponibile

26,00 €
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