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LIEVITO SECCO FERMENTIS SAFALE BE-134 (SAISON) - 100 GR
SafAle™ BE-134 è un lievito Saccharomyces cerevisiaevar. diastaticused, è caratterizzato da un’attenuazione particolarmente elevata.
Questo ceppo è raccomandato per birre tipo le Saison belghe.
Dona aroma fruttati con un carattere leggermente fruttatoe speziati (POF+) come le note dichiodi di garofano.
Questo ceppo permette di produrre birre estremamente rinfrescanti e facili da bere.
INGREDIENTI: Lievito (Saccharomyces cerevisiaevar. diastaticus), emulsionante E491
Stile: Alta
Temperatura C°: 18-28
Tolleranza all'alcol %: 8
Attenuazione app. %: 90
Esteri totali (ppm): 45
Alcoli Totali (ppm): 180
Quantità consigliata: 50-80 gr/hl
Profilo aromatico: Speziato/Fruttato
Stili di birra: Saison
Consulta la Scheda Tecnica
Questo ceppo è raccomandato per birre tipo le Saison belghe.
Dona aroma fruttati con un carattere leggermente fruttatoe speziati (POF+) come le note dichiodi di garofano.
Questo ceppo permette di produrre birre estremamente rinfrescanti e facili da bere.
INGREDIENTI: Lievito (Saccharomyces cerevisiaevar. diastaticus), emulsionante E491
Stile: Alta
Temperatura C°: 18-28
Tolleranza all'alcol %: 8
Attenuazione app. %: 90
Esteri totali (ppm): 45
Alcoli Totali (ppm): 180
Quantità consigliata: 50-80 gr/hl
Profilo aromatico: Speziato/Fruttato
Stili di birra: Saison
Consulta la Scheda TecnicaDisponibilità: Disponibile
