Il Centennial è un luppolo sviluppato da più varietà di luppoli differenti. Si adatta benissimo ad doppio scopo aromatico / amaricante che offre un amaro equilibrato e un aroma agrumato con tendenze verso il pompelmo.

Nazione di produzione: U.S.A.
Alfa Acidi: 8,8%
Beta Acidi indicativi: 3.5-5.5%
Oli totali indicativi: 1-3 mL/100g
Utilizzo: Aroma/Amaro
Sostituto: Cascade, possibilmente Columbus o Chinook. Analiticamente una miscela di 70% Cascade e 30% Columbus darà profilo simile
Stili di birra: Pale Ale, Red Ale, Extra Special Bitter (ESB), Weizenbock, Scottish Ale, Barley Wine, India Pale Ale, Double India Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale,American Wheat, Witbier

La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato.