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SCAGLIE DI QUERCIA / CHIPS NATURAL (100 GR.)
INDICATO PER BIRRE PALE ALE
Scaglie di quercia francese (rovere) non tostate.
Caratteristiche aromatiche: migliora fruttato e freschezza preservando le caratteristiche varietali.
Aggiunte alla birra o vino in maturazione permettono di ottenere gli aromi tipici della maturazione in botte di quercia.
Facili da dosare in base all'effetto che si vuole ottenere.
Sicuri da utilizzare perchè di qualità controllata e perchè si possono far bollire per sterilizzarli prima dell'uso
Dosaggio: 5-30 g per 10 l di mosto
Tempo di contatto: da pochi giorni ad alcuni mesi
Scaglie di quercia francese (rovere) non tostate.
Caratteristiche aromatiche: migliora fruttato e freschezza preservando le caratteristiche varietali.
Aggiunte alla birra o vino in maturazione permettono di ottenere gli aromi tipici della maturazione in botte di quercia.
Facili da dosare in base all'effetto che si vuole ottenere.
Sicuri da utilizzare perchè di qualità controllata e perchè si possono far bollire per sterilizzarli prima dell'uso
Dosaggio: 5-30 g per 10 l di mosto
Tempo di contatto: da pochi giorni ad alcuni mesi
Disponibilità: Disponibile
