Summer ale
Una bionda adatta a tutti i palati, fresca e dissetante. Una ale amabile ricca di corpo e di saporeche si sposa con il leggero retrogusto agrumato del limone.
Ricetta per 23 litri

Original Gravity: 1045
Final Gravity: 1005
IBU: 33
SRM: 4
Alc.Vol.%: 5.7%
Note mash: Protein rest 52°C 15 minuti
Saccarificazione 66°C
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - 4800 gr.
Cara-Pils - 350 gr.
Wheat Malt - 300 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Goldings - E.K. 25 gr. 5,2% 65 min.
Pellets - JARILLO 20 gr. 15 min.
Pellets - Cascade 20 gr. 15 min.
Pellets - APOLLO 20 gr. 15 min.
10 GRAMMI DI SCORZA DI LIMONE NON COMPRESA NELLA RICETTA 15 min.
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafBrew Specialty Ale - S-33