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KIT RICETTA ENGLISH PORTER 23 LITRI

29,90 

63 disponibili

Cod. Prodotto: 14201

Macinatura
Lievito S-04

Comunemente chiamata “Porter”, si dice che il nome derivi dal fatto che era popolare presso i lavoratori londinesi impegnati nel carico e scarico merci. E’ una birra scura poco alcolica con una varietà di gusti torrefatti come cioccolato, caffè e caramello. Carbonazione media e una giusta dose di cremosità in bocca.

Per una migliore fermentazione, consigliamo di aggiungere una seconda bustina di lievito che potete acquistare spuntando la casella specifica sottostante

OG: 1.050
FG: 1.012
EBC: 51
IBU: 33
ABV: 5.0%

Ingredienti:

– Malto Pale Ale Viking – 4.6 Kg
– Malto Cara 150 Viking – 350 gr
– Malto Chocolate Light Dark – 200 gr
– Malto Roasted Barley – 200 gr

– 40 gr luppolo East Kent Goldings (60 min)
– 60 gr luppolo East Kent Goldings (10 min)

– Lievito Fermentis S-04 o simile – 1 bustina

Scarica qui le istruzioni dettagliate della ricetta.

Descrizione

Comunemente chiamata “Porter”, si dice che il nome derivi dal fatto che era popolare presso i lavoratori londinesi impegnati nel carico e scarico merci. E’ una birra scura poco alcolica con una varietà di gusti torrefatti come cioccolato, caffè e caramello. Carbonazione media e una giusta dose di cremosità in bocca.

Per una migliore fermentazione, consigliamo di aggiungere una seconda bustina di lievito che potete acquistare spuntando la casella specifica sottostante

OG: 1.050
FG: 1.012
EBC: 51
IBU: 33
ABV: 5.0%

Ingredienti:

– Malto Pale Ale Viking – 4.6 Kg
– Malto Cara 150 Viking – 350 gr
– Malto Chocolate Light Dark – 200 gr
– Malto Roasted Barley – 200 gr

– 40 gr luppolo East Kent Goldings (60 min)
– 60 gr luppolo East Kent Goldings (10 min)

– Lievito Fermentis S-04 o simile – 1 bustina

Informazioni aggiuntive

Peso 8 kg

1 recensione per KIT RICETTA ENGLISH PORTER 23 LITRI

  1. EnricoTV

    Sono rimasto molto contento della birra ottenuta, nonostante non abbia l’attrezzatura per produrre 23 litri.
    Dopo aver provato il kit dama da 5 litri volevo provare una porter, che è una delle mie birre preferite.
    Ho usato una damigiana da 10 litri come fermentatore, e in 3 fasi ho portato a termine l’opera.
    Il risultato è stato al di sopra delle mie aspettative. La birra, una volta versata, si presenta con un bel cappello di schiuma compatta, che si dirada dopo poco. Il gusto è ben equilibrato e pieno fino alla fine. Mai avrei pensato che una birra autoprodotta potesse risultare così buona.
    Un grazie allo staff di beer&wine!

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