LIEVITO LIQUIDO WYEAST N. 3724 BELGIAN SAISON -125 ML

Descrizione

Confezione di Lievito liquido Belgian Saison n°3724 da 125 ml.
Classico lievito da Saison dall’aroma complesso e speziato. Molto acido e secco sul palato con un leggero fruttato. Finisce fresco e leggermente acidico. Richiede elevate temperature di fermentazione. Normalmente lento ad attenuare.
La Wyeast è il top della qualità in fatto di lieviti. La vasta scelta permette di utilizzare per ogni stile di birra il suo lievito specifico, apportando i tipici aromi e profumi.
Per produzioni di 19 litri di birra è ideale la confezione da 125 ml inoculata direttamente nel mosto.
Durante i mesi estivi è consigliato inserire in carrello anche l’articolo “Confezione refrigerata” che con l’acquisto di 3 lieviti liquidi è Gratuita!

Conservare tra +1 e +5 °C. Da consumarsi preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento indicata sulla confezione.
Stile: Belgian Ale
Temperatura C°: 21-35
Tolleranza all’alcol %: circa 12% ABV
Flocculazione: Bassa
Attenuazione app. %: 76-80
Utilizzo: L’inoculo diretto su 19 litri di mosto a OG massima di 1050 è possibile solo se la scadenza è superiore ai 5 mesi. Per scadenze inferiori si raccomanda SEMPRE uno Starter.
Stili di birra: Saison
Data di scadenza: 02/2024
ATTENZIONE: La data di produzione dei lieviti liquidi Wyeast è di 6 mesi antecedente alla data di scadenza. Se la bustina non si gonfiasse nelle 4 ore successive, è consigliato attendere almeno 24 ore prima dell’inoculo.