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LIEVITO SECCO FERMENTIS SAFALE S-04 – 500 GR.

56,80 

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Cod. Prodotto: 11901

Un lievito “ale” inglese selezionato per la sua capacità di fermentare velocemente e formare un sedimento molto compatto alla fine della fermentazione, aiutando a migliorare la limpidezza della birra.
Questo lievito è consigliato per la produzione di una grande varietà di birre “ale” ed è ben adattato a lavorare in fermentatori cilindro-conici e con la rifermentazione in fusto.
Densità finale media.

Stile: Alta
Temperatura C°: 15-24
Tolleranza all’alcol %: 9,8
Flocculazione: Alta
Attenuazione app. %: 75
Esteri totali (ppm): 37
Alcoli Totali (ppm): 363
Zuccheri totali residui: 18 g/l
Maltotriosio residuo: 10 g/l
Quantità consigliata: 1 bustina per 23 L
Profilo aromatico: Fruttato
Stili di birra: Ordinary Bitter, English Pale Ale, India Pale Ale, Scottish Ale, Light Porter, Classic Stout

Consulta la Scheda Tecnica

Descrizione

Un lievito “ale” inglese selezionato per la sua capacità di fermentare velocemente e formare un sedimento molto compatto alla fine della fermentazione, aiutando a migliorare la limpidezza della birra.
Questo lievito è consigliato per la produzione di una grande varietà di birre “ale” ed è ben adattato a lavorare in fermentatori cilindro-conici e con la rifermentazione in fusto.
Densità finale media.

Stile: Alta
Temperatura C°: 15-24
Tolleranza all’alcol %: 9,8
Flocculazione: Alta
Attenuazione app. %: 75
Esteri totali (ppm): 37
Alcoli Totali (ppm): 363
Zuccheri totali residui: 18 g/l
Maltotriosio residuo: 10 g/l
Quantità consigliata: 1 bustina per 23 L
Profilo aromatico: Fruttato
Stili di birra: Ordinary Bitter, English Pale Ale, India Pale Ale, Scottish Ale, Light Porter, Classic Stout

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,6 kg

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