LUPPOLO COLUMBUS (250 GR.) IN PELLET – CROP 2023

Descrizione

Indicato anche come Tomahawk, Zeus, o l’acronimo combinata di CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus). Il luppolo Columbus è uno dei super popolari tre C, tra cui Cascade e Centennial. Il Columbus è tra i più utilizzati nel mondo della birra di oggi. Avendo particolari livelli elevati di alfa acidi, lo rende ideale come luppolo da amaro. La gamma di acido alfa va dal 14% al 18% regalando un amaro liscio che caratterizza al meglio IPA, Pale Ales e Imperial. Per ottenere il massimo aroma da questa varietà dal duplice scopo, aggiungete il Columbus in dry hopping e potrete assaporare un pungente profumo di pepe e liquirizia nella vostra birra. Dal momento che Tomahawk e Zeus sono essenzialmente lo stesso Colombus, possono certamente essere sostituiti nella vostra birra insieme a Chinook o Nugget.

Nazione di produzione: U.S.A.
Alfa Acidi 14.9%
Beta Acidi indicativi: 4.5-6%
Oli totali indicativi: 2.5-4.5 mL/100g
Myrcene: 50.0 – 60.0 % of total
Linalolo: app. 0.17 % of total
Co-H: 28-35%
Utilizzo: Aroma/Amaro
Profilo aromatico: Terroso, agrumato, speziato
Sostituto: Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, possibilmente Centennial
Stili di birra: APA, Stout, Barley Wine, Lager

La % di Alfa e Beta e l’anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato.