Descrizione
Dr. Rudi ? un luppolo neozelandese, noto precedentemente come Super Alpha, dal duplice scopo che aggiunge sia amaro e che qualit? aromatiche alla birra. Contiene una percentuale di alfa acidi tra il 10% e il 12%.
Dr. Rudi ? un luppolo perfetto in aggiunta in un qualsiasi stile Ale o Lager. L’aroma ? caratterizzato da citronella e pino con un tocco di scorze di agrumi. Non c’? un vero e proprio sostituto per il dottor Rudi, si potrebbe optare per Citra o Green Bullet.
Alfa Acidi: 10-12%
Utilizzo: Amaro e Aroma
Origine: Nuova Zelanda
Alternative: Green Bullet, Citra
Beta Acidi: 7-8.5%
Co-H: 36-39%
Olii Totali: 1.3-1.6 mL/100g
La percentuale di Alfa e Beta acidi pu? differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato.
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